Tổ Yến Kỵ Với Thực Phẩm Nào?

Sử dụng Tổ Yến rất lành tính và ít gây phản ứng nhưng nhiều người quan tâm là Tổ yến kỵ với thực phẩm nào? Để sử dụng được hiệu quả hơn. Hãy cùng đón xem trong bài viết.

Tổ Yến kỵ với thực phẩm nào?

Yến Sào thường không được sử dụng một mình mà nó thường hay kết hợp với các sản phẩm khác như đường phèn, táo đỏ..

Việc kết hợp với các thực phẩm khác sẽ không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào, hay kích ứng lẫn nhau nên mọi người yên tâm sử dụng mà không quá lo lắng.

Có thể nghĩ ra nhiều cách sao cho chế biến Yến được ngon hơn mà không lo kiêng kỵ với các thực phẩm khác.

Tổ Yến kỵ điều gì?

Tuy không kỵ với những thực phẩm khác nhưng do Yến Sào là thực phẩm cao cấp khá đắt tiền, nên chúng ta cần biết cách sơ chế, bảo vệ để giữ được độ tinh khiết, dinh dưỡng. 

Dưới đây là một vài cách mọi người cần tránh

Tổ Yến kỵ khi sơ chế

Trong quá trình sơ chế để mang đi chế biến cần chú ý một số điểm sau

Không được sử dụng nước nóng để rửa tổ Yến, cần sử dụng nước sạch ở nhiệt độ thường.

Không ngâm trong nước quá lâu sẽ làm giảm đi dinh dưỡng của tổ Yến. Nếu cần làm sạch thì chỉ ngâm trong vòng 15 phút.

Tổ Yến kỵ khi chế biến

Một cách thông thường mọi người hay chưng cách thủy Yến và đường phèn, cách này giữ được dinh dưỡng tốt nhất, ít bị hao hụt trong quá trình chế biến.

Tuy nhiên một số người lại thích ăn với nhiều món như súp yến, cháo yến kết hợp với thịt gà hay các món hải sản, ngoài ra còn món chè, hầm hạt sen…

Nhưng để đảm bảo các món trên được ngon và giữ được dinh dưỡng thì cần chú ý

• Không được đun ở nhiệt độ quá cao.
• Tránh đun trực tiếp trong nồi.
• Các món kia phải nấu riêng còn Yến Sào được đun cách thủy.

Các món sau đó mới kết hợp lại với nhau, liều lượng tùy thuộc vào sở thích của người dùng.

Quá trình bảo quản

Bạn cần chú ý nếu Yến Sào đã chưng và chế biến thì không nên để qua lâu trong tủ lạnh, không để hơn một tuần trong tủ lạnh.

Vì như vậy sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng và mùi vị Yến sào. Hàm lượng Yến sào được giữ ở mức cao nhất.

Liều lượng sử dụng Yến Sào

Yến sào không phải là thực phẩm dành riêng cho ai, mọi người đều có thể sử dụng, tuy nhiên mỗi trường hợp có liều lượng khác nhau.

Với những người mới dùng yến hoặc đang điều trị bệnh thì nên dùng mỗi ngày để phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Sau thời gian 1 tháng thì có thể ăn cách ngày.

Với những người đã dùng yến sau 1-2 tháng thì có thể chuyển sang chế độ 2-3 ngày/ tuần.